Klasičan i kompleksan nenaglašen sloj po sloj tamnog voća isprepliće se sa začinskim biljem kadulje i ruzmarina, pečenim mesom, maslinama, klinčićima i kakaovim prahom. Uvučeni u baršunastu rukavicu tanina, nizovi ukusa pojavljuju se dok voće, nježna hrastovina i biber zajedno plešu u pozadini i po nepcima.